MENÚ DE GRUP
Opció 1
ENTRANTS A COMPARTIR (cada 4pax)
- Olives Kema marinades amb OOVE i romer
- Pa de Msa Mare amb mantega fumada i allioli
- Tartar de Salmó, tomàquet Cherrokee i anguila fumada amb maionesa de wasabi i llima
- Carpaccio de Black Angus, mango al Carbó, parmesà, ruca i garrapinyats
- Sepia i Canana de Cambrils en dos textures
- “Cochinilla Pibil” amb patacó cruixent i salsa acevitxada
PLAT PRINCIPAL
“Txuletó” de Vaca “Selecció Kema” a la Brasa (1 kg. para cada 3 pax)
POSTRE
A escollir del nostre Taller de Pastisseria
BEGUDES
Aigua, refresc, cervesa o ví (1 ampolla cada 2pax) inclòs.