MENÚ DE GRUPO
ENTRANTES A COMPARTIR (cada 4pax)
- Tabla de embutidos catalanes artesanales (secallona, somalla catalana, bull negre i blanc, cap de senglar i sobrassada de por ibèric de Menorca).
- Pan de payés a la brasa con «tomacó», ajos, AOVE y allioli hecho en casa.
- Croquetas de Rubia Gallega Platinum con velo de cecina de buey.
- Tacos de berenjena crujiente con sobrasada de «Porc Faixat» de Menorca, miel de caña y queso de Mahón.
- Las bravas que más Keman en Kambrils… Con opción de nuestra salsa de la muerte.
- La rusa, con «puntilla» de gambitas, patata «al caliu» y huevos de codorniz.
- Carpaccio de gamba roja al ajillo con piñones y vinagreta de piparras y hierbas frescas.
PLATO PRINCIPAL ( a escoger uno )
Tataky de vaca Gallega marcado en brasa con patata platillo y mojo de miso blanco.
O
Cola de rape de Cambrils a la brasa con refrito de ajetes, panadera y cebolleta «Thai».
O
Canelón de calabacín relleno de ragú de verduras, soja texturizada y edamame.
POSTRE
Torrija de Santa Teresa caramelizada con helado de vainilla y toffee.
BEBIDAS
Agua, refresco, cerveza o vino (1 botella cada 2pax) incluido