Menú del kema

de dilluns a diumenge migdia

ENTRANTS per compartir

  • Ensaladilla de tubercles al caliu, llagostins i maionesa de Gamba Roja.
  • Maki cruixent amb tartar “raspao” de Xutoro de tonyina vermella i kabayaki.
  • Carxofes confitades i acabades a la brasa amb tòfona.

PRINCIPALS a escollir

  • Entrecot de Vaca Simental madurada a la brasa amb patata al Caliu (supl. 5€).
  • Cueta de rap cruixent amb salsa tàrtara de caviar.
  • Bacallà al forn de llenya, vizcaina i patata babi.
  • Braó de porc Duroc a baixa temperatura amb pell cruixent i puré de chirivia.
  • Arròs de Carabiners amb fumet de gamba roja (supl. 6€).
  • Arròs de montanya amb botifarra, baldana i trompeta groga.
  • Arròs de pollastre Coquelette

POSTRES a escollir

  • Coulant de xocolata amb dolç de pruna.
  • Strudel de poma caramel·litzada amb caramel.
  • Pinya brassejada amb gelat de coco.
  • El nostre sorbet del dia.

Preu: 25 € ( beguda no inclosa)

* El Menú es servirà de Dillus a Diumenge al migdia de 13:00h a 16:00h

* Els arrossos i els fideus són per un mínim de 2 persones