ENTRANTS a compartir
L’aperitiu del Chef
- ENSALADILLA DE VENTRESCA DE TONYINA ROJA CONFITADA A LA FLAMA AMB PATATA, CHIRIVIA I PASTANAGA AL CALIU, MAIONESA DE CARABINER I EDAMAME AL CARBÓ
- CROQUETÓ CRUIXENT DE POLLASTRE A LA LLENYA AMB ESÈNCIA D’ESCAMARLANS
- FLOR DE CARXOFA CONFITADA ACABADA A LA BRASA AMB PERNIL IBÈRIC I OLI DE TÒFONA D’ESTIU
Principals a escollir
- ARRÒS DE MONTANYA AMB POLLASTRE DE CORRAL I BOLETS
- PAELLA DE MARISC ACABADA AL FORN DE LLENYA (Supl. 3€)
- EL PLAT FIT DEL KEMA: VERDURES AMB MIL SABORS
- LA GRAELLADA DE CARN ESPECIAL DEL KEMA (Supl. 5€)
- ENTRECOT DE VACA MADURADA (Supl. 5 €)
- ½ POLLO COQUELETTE A LA BRASA AMB SALSA POLLERÍA
- SUPREMA DE DORADA A LA BRASA AMB VERDURETES
- SALMÓ AL FORN DE LLENYA AMB CREMA DE AJÍ I BROTS
Postres (a escollir)
- TIRAMISÚ AMB RISTRETTO I AMARETTO
- STRUDEL DE POMA CARAMEL·LITZADA
- PINYA A LA BRASA AMB REDUCCIÓ DE PATXARAN
- SORBET DE MANDARINES DEL MEDITERRANI
Preu: 25 € ( beguda no inclosa)
* El Menú es servirà de Dillus a Diumenge al migdia de 13:00h a 16:00h
* Els arrossos i els fideus són per un mínim de 2 persones