ENTRANTES a compartir
- Carpaccio de Black Angus con parmesano y rúcula.
- «Sam» de merluza crispy, hoja fresca con cebolla encurtida y kimchi.
- Alcachofa confitada, acabada en brasa con aceite de trufa.
PRINCIPALES a elegir
- Arroz de Carabineros (supl. 5€)
- Arroz de Pollo Coquelette
- Arroz de montaña con setas, longaniza de payés y morcilla
- Presa Ibérica con cremoso de setas silvestres
- Entrecot de vaca madurada Simmental a la brasa con chimichurri (supl. 7€)
- Carrilleras de Buey al vino tinto D.O. Priorat (supl. 4€)
- Bacalao confitado en aove de tomillo limonero
- Lubina a la brasa +/- 1 kg. Para compartir. (supl. 3€/persona)
POSTRES a elegir
- Cheesecake de Maracuyá
- Sacher Fluffy, melocotón y chocolata
- Sorbete del día
- Piña braseada con helado de Coco
Precio: 25 € ( bebida no incluida)
* El Menú se servirá de lunes a domingo al mediodía de 13:00h a 16:00h
* Los arroces son para un mínimo de 2 personas