ENTRANTES a compartir
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Carpaccio de buey, rúcula y parmesano.
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Taco de panceta Duroc a baja temperatura.
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Alcachofa a la brasa con jamón ibérico.
PRINCIPALES a elegir
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Entrecot de Vaca Gallega a la brasa con patata al Caliu (supl. 5€).
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Carrillera Ibérica a baja temperatura.
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Bacalao gratinado con muselina de ajos tiernos y puré de espinacas.
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Lubina a la espalda hecha en brasa de 0,9 kg para 2 personas (supl.6€).
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Arroz de Pluma Ibérica.
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Arroz de marisco de Cambrils (supl. 5€).
POSTRES a elegir
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Tiramisú con ristretto y amaretto
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Sacher fluffy con melocotón a la leña
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Piña a la brasa con helado de coco
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Sorbete de mandarina del mediterráneo
Precio: 25 € ( bebida no incluida)
* El Menú se servirá de lunes a domingo al mediodía de 13:00h a 16:00h
* Los arroces son para un mínimo de 2 personas