ENTRANTES a compartir
- Ensaladilla de braseria: tubérculos y raíces al “caliu”, mahonesa de “robellones” y pimentón, lacón templado y huevo
- El Steak Tartar de solomillo de vaca gallega
- Canana de Cambrils,encebollada a fuego lento con vermut
PRINCIPALES a elegir
- Salmón a la brasa con verduritas al vapor y aceite de albahaca
- Tataki de presa ibérica con crema de setas silvestres de temporada
- Corvina a la brasa con ajillos y guidilla (supl.3€)
- Arroz de montaña con pollo Coquelet (min 2pax)
- Arroz de gamba roja (supl.3€, min 2pax)
- Arroz de chuletón Simmental madurado 30 días (supl.7€, min 2pax)
- Solomillo de vaca madurada (Raza Hereford de Uruguay alimentada a “cielo abierto”) a la brasa con patata “caliu” y chimichurri (supl.8€)
POSTRES a elegir
- Flan del chef, cremoso de leche de oveja vainilla y cardamomo
- Strudel de manzana, pasas y avellanas
- Cheesecake de maracuyá
- Sorbete de mandarina
PRECIO
Precio: 27,50 € ( bebida no incluida)
* El Menú se servirá de lunes a domingo al mediodía de 13:00h a 16:00h
* Los arroces son para un mínimo de 2 personas
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